J’avais envie de brownies mais pas de pépites de chocolat sous la main, j’ai donc décidé de créer une recette de biscuit moelleux moka avec des bananes mûres que j’avais sous la main. C’est toujours comme cela que je créé des recettes vraiment intéressantes. Ces biscuits sont moelleux, riches mais quand même santé!
On goûte légèrement le café et la banane, le mélange est superbe!
Biscuits Moka-Banane
Print RecipeIngredients
- 1/4 tasse d'huile de canola ou margarine fondue
- 1/4 tasse d'eau bouillie
- 2 c. à soupe de café instantané
- 2 tasses de farine
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 6 c. à thé de cacao
- 1 tasse de sucre
- 1 oeuf
- 1 banane très mûre en purée
Instructions
Préchauffer le four à 375 degrés.
Préparer une plaque à cuisson avec du papier parchemin.
Au mélangeur battre à une bonne vitesse le sucre et l'huile.
Mélanger l'eau chaude et le café instantané, ajouter au mélange de sucre.
Ajouter l'oeuf et la banane en purée et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter la farine, le cacao et le bicarbonate de soude et continuer à mélanger.
Façonner des boules avec la pâte et étendre environ 8 biscuits sur la plaque.
Faire cuire au four pendant 12 à 13 minutes.
