Le yogourt est utilisé dans plusieurs pays tel que l’Inde, l’Iran, la Turquie et …. la Grèce. Le yogourt attendrit la viande et rend le poulet particulièrement juteux.
Depuis que j’ai essayé les marinades au yogourt je les cuisine régulièrement. En plus, on peut y mettre les épices que l’on souhaite et que l’on apprécie.
Si vous aimez une belle peau de poulet croustillante vous serez également servis avec cette recette.
Cuisses de poulet marinées à la grecque
Print RecipeIngredients
- 6 cuisses de poulet
- 1 tasse de yogourt grec nature
- 2 c. à soupe de moutarde de dijon
- 1 c. à thé de vinaigre de cidre
- 1 c. à thé d'herbes de Provence
- 2 c. à thé d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail haché finement
- Sel, poivre
Instructions
1
Mélanger tous les ingrédients de la marinade et mettre dans un sac ziploc avec les cuisses de poulet.
2
Faire mariner toute une nuit. (si vous n'avez pas une nuit 4h peut suffire)
3
Préchauffer le four à 400F et faire cuire 55 minutes.
